Il calo della domanda di esportazioni insieme all’aumento dei prezzi dei mangimi ha causato un calo della produzione suina nel 2022, dando inizio a un nuovo ciclo provocando un aumento dei prezzi dei suini, delle scrofe e dei suini da allevamento nella seconda metà del 2022 fino alla prima metà del 2022. metà di quest’anno. Allo stesso tempo, i prezzi dei mangimi sono diminuiti rispetto ai livelli di picco registrati a metà del 2022. Con l’attuale miglioramento dei margini di profitto, gli allevatori sono generalmente diventati meno esitanti nel fermare la produzione e più desiderosi di mantenere occupata la loro superficie.
Si prevede che il miglioramento della redditività sosterrà una ripresa temporanea della macellazione durante la seconda metà del 2023, ma non sarà sufficiente a compensare il calo della macellazione nella prima metà dell’anno.. Si prevede che la popolazione suina dell’UE diminuirà solo dell’1,4% nel 2023, con un conseguente calo dello 0,9% della produzione suina nell’UE nel 2024 (-6,1% nel 2022 e -2,0% nel 2023). Sulla base delle previsioni sull’offerta, sul commercio e sulla macellazione, si prevede che la popolazione suina nell’UE si stabilizzerà a circa 132 milioni di capi entro la fine del 2024.
In assenza di una piena ripresa della domanda cinese a causa del rallentamento economico, il settore suino dell’UE sta cercando di diversificare le esportazioni verso altri paesi terzi, ma nessuna delle destinazioni, nemmeno messe insieme, è stata in grado di compensare la domanda cinese.
Il settore sta inoltre affrontando un calo della domanda nel mercato locale. I consumatori dell’Unione europea preferiscono la carne di pollame rispetto a quella di maiale per motivi di salute, facilità di preparazione e prezzo relativamente basso. Attraverso la ristrutturazione, il settore cerca di riportare l’offerta in linea con la tradizionale domanda nazionale e di esportazione. Le principali aziende dell’Europa settentrionale e meridionale intendono concentrarsi meno sulla quantità e più sulla qualità, sulla redditività e sulle preferenze dei consumatori europei, incoraggiando la concentrazione e l’integrazione del settore.
15 settembre 2023 / USDA / Stati Uniti.
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