HANGZHOU, 22 settembre (Xinhua) – La Cina sta lavorando per fornire una gamma più diversificata di opzioni alimentari per le future missioni di esplorazione dello spazio profondo, ha affermato il Secondo Forum sulle frontiere della medicina spaziale tenutosi questa settimana dalla Cina a Hangzhou, nella provincia di Zhejiang.
Durante il Festival di Metà Autunno recentemente concluso, una tradizione cara che simboleggia le riunioni familiari, l’equipaggio di Shenzhou-18 a bordo della stazione spaziale orbitante cinese ha gustato dei “tortini lunari spaziali” ripieni di pasta di loto, oltre ai loro preferiti personali, come agnello e montone piccanti. Caldo. Braciole di maiale a cottura lenta, preparate in anticipo dal personale di supporto a terra.
“Abbiamo sviluppato tecnologie per portare la cucina cinese sul ‘tavolo da pranzo spaziale’, consentendo agli astronauti di gustare ‘sapori fatti in casa’”, ha affermato Li Yinghui del gruppo di ricerca del China Astronaut Research and Training Center.
Li ha aggiunto che la Cina ha sviluppato una precisa tecnologia di controllo della nutrizione e stabilito standard precisi per le forniture alimentari per i voli spaziali che possono aiutare gli astronauti ad affrontare i problemi fisiologici causati dall’assenza di gravità e dalle radiazioni e a rimanere in salute durante le missioni che durano più di 180 giorni.
“Molti alimenti spaziali funzionali con effetti antiossidanti, supporto immunitario, riduzione della fatica e regolazione del microbioma intestinale sono stati sviluppati per migliorare la capacità degli astronauti di adattarsi in orbita”, ha affermato Li.
Zang Ping, un altro ricercatore presso l’Astronaut Research and Training Center cinese, ha affermato che, concentrandosi sulle future missioni nello spazio profondo, la Cina sta anche lavorando su tecnologie come la cottura in orbita che possono sostenere la vita a lungo termine oltre la Terra.
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